CHARENTE

De Charente is één van de vier departementen in de Franse regio Poitou-Charente. De andere drie zijn Charente-Maritime, Deux-Sèvres en Vienne. De hoofdstad van Charente is Angoulême.
In de Charente staan nog meer dan 400 oude Romaanse kerken. Daarnaast zijn er vele chateaux in deze regio te vinden. Een aantal daarvan kan bezocht worden. Door het heuvelachtige en soms ruige landschap kun je hier prima mountainbiken en wandelen.

Vanuit Brossac rijd je in een kwartier naar de Dordogne, de Charente Maritime of Aquitaine, elk met zijn eigen karakteristieke natuur en sfeer.
Door de goede infrastructuur zijn grote steden zoals Bordeaux, Cognac en St. Emilion eenvoudig bereikbaar.

PINEAU DES CHARENTES

Verstrooide wijnbouwer

Een legende schrijft het ontstaan van Pineau des Charentes toe aan het toeval en de verstrooidheid van een wijnbouwer. In 1589 goot een wijnbouwer uit de Charentes tijdens de oogst per ongeluk most van druiven in een vat met cognac. Enkele jaren later ontdekte hij dat zijn vergissing geleid had tot een aangenaam drankje. 

Pineau des Charentes wordt dus gemaakt met driekwart most van verse druiven en een kwart cognac van minstens 60°. De alcohol belet dat de most gaat gisten en het geheel behoudt al zijn suikers. Pineau wordt zeer fris gedronken, als aperitief of als dessertwijn, met meloen of ander fruit.

De drogere pineau blanc is afkomstig van de wijnstokvariëteit Saint-Emilion des Charentes of Folle Blanche. De fruitige pineau rosé komt van de (rode) wijnstokvariëteiten Cabernet en Merlot. De kwaliteit varieert en hangt af van de gebruikte cognac en het aantal jaren dat de drank op vat heeft gelegen.

Al vier eeuwen lang zijn de wijnbouwers trouw aan dezelfde traditie en vakkennis. Jaarlijks produceren zij 83.000 hectoliter. De productiezone, samen met deze van de cognac, situeert zich tussen de Charente en de Charente-Maritime. De vijf bewegwijzerde circuits van de vereniging Les Etapes du Cognac nodigen bezoekers uit om producenten te ontmoeten en meer te weten te komen over dit AOC-product (erkende herkomstbenaming).